Die Käserei entspricht durch einen an den Wänden abgerundeten Epoxydboden, einer großen Kühlkammer, einen Reifeschrank sowie einen Abpackraum den besonderen Hygienanforderungen der (professionellen) Lebensmittelherstellung. Der Melkstand grenzt direkt an die Käserei an.
Der Raum kann auch zur Herstellung anderer Lebensmittel, z.B. Fleisch- oder Gemüse- und Obstverarbeitung angemietet werden.